Mozzarella di Bufala Bio D.o.p. Bicchiere New 1x125 g
- Ingredienti: Latte di Bufala Dop,Caglio,Sale
- Bollo CE: IT 15/543 CE
- T.M.C.: 25gg
- Pezzatura: 125g
- Conservazione: +4° + 8°
Formaggio Fresco a pasta filata da Agricoltura Biologica con latte da provenienza di area D.o.p. di origine italiana.
Modalità d’uso: Per assaporare il tipico gusto di latte si consiglia di riportare il prodotto a temperature ambiente ( immergendo la confezione per 15 – 20 min. in acqua tiepida) prima di degustarlo.
Destinazione d’uso: Tutta la popolazione anche fasce a rischio come bambini e anziani ad eccezione delle persone intolleranti al lattosio e/o alla proteine del latte.
Caratteristiche
Fisiche
- Umidità61%+/-4%
- Fibre-< 0.1g
- PH5.20
- Sale0.6%
Microbiologiche
- Coliformi totaliUFC/g < 1000
- Echerichia coliUFC/g < 10
- Stafilococchi aureiUFC/g < 10
- Listeria monocitogenesAssente
Nutrizionali
- Energia:251 kj 1039
- Grassi:20.5g
- Di cui acidi grassi saturi:14.2g
- Carboidrati:0.5g
- Di cui zuccheri:0,4g
- Proteine16.0g
Peso (kg) | Dimensione (cm) | Pallet EPAL | ||||||||
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Netto | Lordo | Alt. | Largh. | Lung. | N. impalli per strato | N. strati | Tot. imb. | Cod. art. | Cod. EAN | |
Bicchiere | 125 | 250 | 6 | 9,7 | 352 | |||||
Scatola n°5 Pz | 0,625 | 1250 | 11,0 | 23,3 | 25,2 | 15 | 10 | 150 | 352 | |
Scatola n°12 Pz | 1500 | 3000 | 17,0 | 25,8 | 25,8 | 12 | 7 | 84 | 352 |
Certificazioni
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF | Operatore controllato N° |
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IT BIO 003 | V 261 |