La leggerezza ed il gusto.

La mozzarella di bufala campana è un prodotto naturalmente fresco e ricco di fermenti lattici vivi, che la rendono particolarmente digeribile. Le sue prerogative, infatti, le consentono di essere un valido aiuto per le funzioni intestinali del nostro organismo.
Pur mantenendo intatti gusto e sapore la mozzarella nutre e non ingrassa: nutre perché contiene proteine e grassi facilmente assimilabili; e non ingrassa perché a basso contenuto calorico, dovuto alla ridotta presenza di sostanza secca.
Così con le sue 270 calorie per etto la mozzarella batte in leggerezza il Grana (320 cal./100gr), la Fontina (370 cal./100gr) e permette di mangiare con gusto e leggerezza. Il suo apporto di calcio, inoltre, la rende consigliabile nelle diete degli anziani e dei bambini.
Le sue indiscusse qualità derivano dalle particolari caratteristiche della bufala, un animale incredibilmente forte, sano e totalmente integro, abituato a pascolare in piena libertà all'aria aperta, dove la natura è più incontaminata, giovandosi di un clima mite e del caldo sole mediterraneo.

Ponte Reale.

L'idea di produrre mozzarella di bufala trae spunto dalla pluriennale esperienza nell'allevamento del bestiame.
Le bufale sono allevate in una incontaminata ed antica riserva di caccia borbonica, scorci geografici, luoghi deputati al rispetto della natura.
L'azienda ivi collocata cura attentamente tutto quello che è l'alimentazione ed il corretto sviluppo del bestiame, asse portante dei prodotti caseari.
La nostra mozzarella si fregia di garanzie di altissima qualità.
Un marchio d.o.p. per un prodotto sano.